南通国际烘焙学习价格优惠,南通烘焙培训学校地址
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2021年中国餐饮前十排名?
1.肯德基
肯德基是百胜餐饮集团旗下的全球知名炸鸡快餐连锁品牌,,凭借独特的炸鸡配方开创了原味炸鸡品类,自推出以来就备受全球消费者的喜爱,1987年肯德基正式进入中国市场,多年来开发出众多适合国内人口味的食物。
2.麦当劳
麦当劳于1955年成立在美国,是全球大型跨国连锁餐厅也是全球知名西式快餐连锁品牌,1990年正式进入中国市场,2017年被中信资本所收购,自成立以来始终致力于为消费者提供简单且轻松的用餐体验。
2 绝味*** 绝味食品股份 小吃快餐 长沙
4 九毛九、太二酸菜鱼等 广州九毛九餐饮连锁股份 正餐 广州
5 瑞幸咖啡 瑞幸咖啡(北京) 饮品 北京
6 海伦司小酒馆 深圳海伦司企业管理 饮品 深圳
8 西贝莜面村 北京西贝餐饮管理 正餐 北京
9 广州酒家、陶陶居、天极品等 广州酒家集团股份 正餐 广州
又到了吃蟹的季节,蟹是蒸着吃好吃还是煮着吃好吃?
蟹还是蒸的好吃。
因为隔着水蒸,在水蒸气的高温作用下,蟹黄蟹膏会瞬间凝结,在蒸的过程中,蟹汁保全在蟹壳里,当你打开蟹壳时,那浓香的蟹鲜味扑鼻而来,瞬间会让你口水直流,食欲倍增😊。
今天买蟹的时候,还得到了一个蒸蟹的小技巧,据说这个简单的方法,会让蒸出来的蟹,肉嫩香滑,更鲜美。真的还是第一次知道的呢,以前蒸蟹都好浪费了。
方法非常的简单,就是蒸蟹的时候,把蟹身翻个底朝天,也就是让蟹壳朝下躺着,然后等水开了才放上蒸锅里蒸,大概15至18分钟左右,即可出锅。
我今天试了一下这样蒸法,确实非常的鲜。蒸出来的蟹个个都像睡着一样,除了颜色变红,其它的都没变,蟹脚也没掉的呢。以前不懂,每次都是让蟹壳朝上趴着蒸,难怪每次蒸出来的蟹,蟹黄蟹膏流了一锅,蟹脚也掉得七零八落的。
试试用这个方法来蒸蟹吧,蒸出来的蟹真的非常好吃。
我们这里都是少放一点水,煮着吃。
如果水放的太多,鲜味会没了。
在煮的过程中,要翻动两次
我们也不放任何佐料。
因为佐料的味道,会改变蟹子本身的味道。
只有在吃的时候,蘸点醋就可以了。
一个地区有一个地区的吃法吧。
螃蟹味道鲜美,肉质细嫩,很受欢迎,但吃蟹子要注意的是:
蟹子本身是寒性,所以不宜多吃,吃多了,会上寒火;还有,不要再吃寒性的水果,喝生冷的饮料,否则会造成腹泻。
当然是清蒸大螃蟹了,最原汁原味的吃法就是把食材原有的味道再次放大,吃出食物最朴实的味道。
准备的材料 有大闸蟹3只,姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml, 香醋15m,香油15ml
做法1.将大间蟹刷洗干浄,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解
2蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝 上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右
3老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎
4将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均 成蘸料备用
5将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可
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