英德学习国际象棋,英国 国际象棋
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茶的种类有多少?
六种。
品质特色如下:
一、绿茶:香高味醇、汤清叶绿。
绿茶滋味主要是:浓烈:味浓不苦,收敛性强,回味甘甜。鲜浓:口味浓厚而鲜爽,含香有活力。鲜爽:鲜洁爽口,有活力。
二、红茶:红茶在色、香、形、味方面,显示红茶品质特色的是干茶的黑色以及红汤、红叶。
红茶滋味主要是:鲜爽:鲜洁爽口,有活力。爽口:有一定的***性,不苦不涩。鲜甜:鲜而带甜。
三、黑茶:虽然黑茶种类多,但有一个共同的加工工序:渥堆。
渥堆是黑茶独有的工序,也是形成黑茶色、香、形、味的关键。黑茶的汤色一般较深,因渥堆时间的长短,呈黄褐色或红褐色。黑茶滋味主要是:醇正:味尚浓正常。醇浓:醇中感浓。
四、乌龙茶:乌龙茶其味甘浓而气馥郁,无绿茶之苦、乏红茶之涩,性和不寒,香久益清,味久益醇。
加上乌龙茶具有“绿叶红镶边”或“三红七绿”的色泽,以及外形壮结、匀整,高品质的乌龙茶讲究“韵味”,如凤凰单丛的“山韵”,武夷岩茶的“岩韵”,铁观音的“观音韵”等。
中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。
茶叶品种繁多,其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法,按照不同的标准有不同的分类方法。根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类,即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。
茶叶的种类分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类中包括绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶,六种茶。再加工茶类分别是花茶、茶粉、紧压茶、萃取茶、果味茶、含茶饮料。
下面再把各大类茶进行细化,让广大茶爱好者可以通过此文更清晰的了解茶的品种。
绿茶,细分为四种类型,炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
红茶细分为三种类型,小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
白茶有白芽茶、白叶茶。
黄茶分黄芽茶、黄小茶、黄大茶。
再加工类茶的细分如下:
花茶,茉莉花茶、玫瑰花茶、珠兰花茶、桂花茶、玳玳花茶等。
哪些茶属于绿茶,哪些属于红茶,哪些属于白茶?
中国绿茶的主要品种有:英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、象棋云雾、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶等。
中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
中国白茶因茶树品种、原料(鲜叶)***摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉) 。
扩展资料:
中国的茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类。这六大茶类茶性均不同,这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言,绿茶和黄茶、白茶由于发酵程度较低,属于凉性的茶;青茶属于中性茶;而红茶、普洱茶属于温性茶。
根据中医的说法,人的体质有热、寒之别,因而体质不同的人饮茶也有讲究。
1、一般来说,燥热体质者,应喝凉性茶,例如,有抽烟喝酒习惯,体型较胖,容易上火者(即燥热体质者),应喝凉性茶。
2、而肠胃虚寒,吃点生冷的东西就拉肚子或者体质较弱者(即虚寒体质者),应喝中性茶或者温性茶。容易上火多喝绿茶或者铁观音,老拉肚子多喝乌龙和普洱。
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